取材先でご馳走になった逸品の数々

取材対象の料理は、実際に食べないと原稿を書けません。
なので撮影後、「食べていいですか」と断ってから頂くことにしています。
ところが、取材対象の料理以外にも、
「これも食べてみてよ」といわれて、ご馳走になることが多々あります。
取材対象の料理を食べている（取材前、昼飯も食べていることも）ので、
そこそこ腹がふくれているはずなのですが、
うまそうなので、つい手が出てしまいます。

これは中央区のそば屋で出された一品。
肝心のそばを食べたあと、
「お昼の残りで悪いけど食べてみて」
とご主人が出してくれました。
シマアジの漬け丼。
そば屋が出すレベルの料理ではありません。
うまかったなあ。

房総の魚料理専門店で出してくれたセグロイワシ三昧。
セグロイワシの刺身。生姜醤油で食べました。

 

セグロイワシの唐揚げ。ポン酢がかかっていました。

 

セグロイワシのヅケ。
セグロイワシは足が早いので、漁港のそばでないと食べられないそうです。

銀座の郷土料理店の女将さんが出してくれた梅の炊き込みご飯。
紫蘇も入っていました。
「暑いときはさっぱりとしていておいしいのよ」
女将さんの言う通り、うまかったです。

コメント 2

シマアジのづけ丼、これは店で出せる完成度でしょう。
写真を見ただけでお腹が鳴ります。
by ナツパパ (2014-07-03 08:26) 

ナツパパ
お腹がいっぱいでしたが、いやしい奴なので、きれいに平らげました。
幸せでした

by 中島茂信 (2014-07-03 14:33)